Ah Yip Herbal Soup

干药材
人参
人参

人参是一种短和持续不断地生长的植物。它也属于五茄科植物家族。人参自然地生长在山峡的斜坡上以及阴凉气候, 排水良好的山区树林里;主要分布在北半球的亚洲东部像是中国北方,韩国和东西伯利亚。美国人参是在1716 年被“发现”在北美洲,当时是由一位靠近加拿大的蒙特利尔(Montreal)的法国耶稣会传教士名叫Joseph Francis Lafitau的牧师所发现它的踪迹;而他是通过另一位耶稣会士名叫Jartoux的牧师所编写的著作,听说/得知这个令人惊奇的植物;当年Jartoux牧师曾经在满洲省(当时中国领域的一部分)观察到亚洲人参的使用方法。因此,人参基本上是可从两个不同的地区获得,一般上被称为亚洲人参 (韩国和中国)和美国人参(北美洲)。

不管是亚洲人参(朝鲜和中国)或者是美国人参(北美洲), 自古以来和在术语上,草药医师都给这两种人参有极高的声望,而且还把这两种人参称为大自然界最好的礼物。在医学上也相信人参不但可以强化心脏和神经系统, 而且可以构建精神和身体的活力和抵抗疾病,它通过加强和刺激内分泌腺控制所有基本的生理过程, 如包括维生素和矿物质的新陈代谢以及规范化动脉血压, 和人参对治疗高血压和低血压也很有效。

在今天的社会,人参在商业上可用在许多不同的形式和用法。最常见的用法就是纳入烹饪和茶,还有部分的人参是连人参根一起使用,人参茶,人参片。不仅如此,人参还被制成美容产品用于治疗皱纹,和防止皮肤老化。

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